le controle laitier

Ce soir, j'ai un peu de temps. Je suis seule avec Lisa qui s'endort gentillement. laurence est parti avec Lynn et jerome voir Marie qui participe a un spectacle de danse classique. Je vais en profiter pour vous expliquer le controle laitier.

Chaque mois, nous avons un controle laitier organisé par la COPELSA (cooperative eleveurs savoyards). C'est aussi une obligation vis a vis de notre coopérative laitière pour le suivi de la qualité de notre lait.

Un controleur est avec nous pendant la traite.  Le lait de chaque vache est pesé a l'aide de ce récipient gradué et branché a la griffe.

celle ci est en cours de traite et on peut voir que 10 litres de lait ont été trait.

on connait la quantité de lait produit par chacune des vaches

pendant la traite avec le gobelet gradué.

pour chaque vache, le controleur change le gobelet. Il prélève un échantillon de lait pour qu'il soit analysé

Echantillons pris par le controleur pour connaitre la quantité de cellules. Si le niveau est haut durant plusieurs mois, meme avec traitement, on doit réformer la vache car la coopérative nous mets une pénalité sur le prix

sur la feuille il marque la quantité de lait produit pendant ce controle.

Cela nous aide aussi a prendre la décision d'arreter une lactation quand le litrage est bas. On tarie la vache et on la laisse au repos jusqu'au velage ou une nouvelle lactation démarrera.

Cette vache s'appelle "vacance", elle a fait une grosse montée en cellule ce que nous appelons une mammite. Le lait devient comme caillé. Certaines ont de la fièvre comme ça a été son cas. Comme elle a fait une très grosse mammite, et plus que la peau sur les os, nous l'avons soigné avec des antibiotiques en piqures. Ici, la controleuse prélève quartier par quartier pour connaitre la quantité de cellule par trayon pour savoir, si le traitement a été efficace. Résultat: très haute dose de cellules donc nous ne pouvons pas la garder. Comme elle n'est pas en état de commercialisation, nous devons lui redonner un peu de santé, traire et jeter le lait a l'égout....... tout bénéfice !

Comments

[ptitlu_69]

Cette vache s'appelle "vacance", elle a fait une grosse montée en cellule ce que nous appelons une mammite. Le lait devient comme caillé. Certaines ont de la fièvre comme ça a été son cas. Comme elle a fait une très grosse mammite, et plus que la peau sur les os, nous l'avons soigné avec des antibiotiques en piqures.

cé ptetre bien la grippe A mutté pour les vaches
ou la grippe espagnole qui sé
allé je blague
je sé cé pas marrant pour toi
et pis ( de vache) le controle ca je connais
bon sur les photos ton étable est nikel chrome
cé un bon point ca